Բովանդակություն:

Հոտավետ սամիթ. Սորտեր և մշակման տեխնիկա
Հոտավետ սամիթ. Սորտեր և մշակման տեխնիկա

Video: Հոտավետ սամիթ. Սորտեր և մշակման տեխնիկա

Video: Հոտավետ սամիթ. Սորտեր և մշակման տեխնիկա
Video: Հոտավետ սամիթ՝ բնության շնորհած բուժիչ բույսերից մեկը 2024, Երթ
Anonim

Սամիթի անուշաբույր բույրը պտտվում էր պարտեզի վրայով

Բուրավետ սամիթ
Բուրավետ սամիթ

Հավանաբար, յուրաքանչյուր այգեպան այս բույսն ունի իր կայքում և գնահատում է դրա հյութալի անուշահոտ կանաչիները, ինչպես նաև հասած չրերը, որոնք պարունակում են հատուկ եթերայուղեր: Սամիթը սիրահարվեց շատ ժողովուրդների, նրանցից յուրաքանչյուրն այն տվեց իր սեփական (ազգային) անունը: Անուշահոտ սամիթի (կամ պարտեզի սամիթի), ուկրիպի, պղպեղի, ցափի, բերքի, կարի, շիվիտի (ազերբ.), Սամիտի (հայերեն), Կամայի (վրացական), Թիլի (գնահատ.), Մայրարի (ձուլվածք) տեղական անվանումները

Անուշաբույր սամիթ - այն ունի հսկայական հայրենիք ՝ Հնդկաստան և Միջերկրական ծովի արևելյան ափի երկրներ (և, հնարավոր է ՝ Եգիպտոս), որտեղ այն մշակվել էր մինչև մեր դարաշրջանը ՝ շնորհիվ իր հաճելի բույրի և թարմ թարմ կանաչապատման նուրբ համի: Այն հայտնվել է Արևմտյան և Հյուսիսային Եվրոպայում 16-րդ դարից: Այժմ սամիթը մնում է ամենատարածված կծու-անուշաբույր մշակաբույսը. Այն մշակվում է աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում, որտեղ իրեն հարմար է կլիման:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Կարելի է ասել, որ նա դարձել է կոսմոպոլիտ. Բնական պայմաններում այն կարելի է գտնել նաև Փոքր Ասիայում, Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկայում, Հյուսիսային Աֆրիկայում: Ռուսաստանում սամիթը հայտնի է մշակույթում դեռեւս 10-րդ դարից, այն ամենուր տարածված է տնային տնտեսություններում: Վայրի տեսքով նրան դիմավորում են լքված այգիներում, դաշտերի և ճանապարհների եզրերին:

Սամիթը միամյա խոտաբույս է, ուղղաձիգ, գլանաձեւ, մեկ (ճյուղավորված) հարթ ցողունով (70-200 սմ բարձրությամբ), մուգ կանաչ գույնով և բարակ, ձևավոր արմատով: Նա կլոր կտրտել է կապտականաչավուն բլթակներով, ստորինները կոճղաթափ են, իսկ վերինները նստած են սպիտակ սահմանով պատյանների վրա: Սամիթը (խաչափոշոտված) ծաղկում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին: Դրա ծաղկաբույլերը բարդ հովանոց են ՝ փոքր դեղին ծաղիկներով:

Այն հատկապես ծաղկում է բարյացակամորեն և լավ սերմեր է կազմում տաք, արևոտ եղանակին ՝ կանոնավոր ջրելով: Հասած պտուղը տափակ (հստակ կողերով) երկսերմ (օվալ) է ՝ բաղկացած երկու կիսամրգերից: 1000 լրիվ քաշով ընտրովի սերմերի քաշը 4-5 գ է, կախված հասունացման և պահպանման պայմաններից `սամիթի սերմերը կենսունակ են մնում 3-6 տարի: Ենթադրվում է, որ սամիթը ձմռան ցանքի ընթացքում լիարժեք սերմերի ավելի մեծ բերք է տալիս:

Սամիթի ագրոտեխնիկա

Բուրավետ սամիթ
Բուրավետ սամիթ

Որոշ այգեպաններ առանձին մահճակալ են հատկացնում այս բույսին, մյուսներն օգտագործում են դրա ինքնալուսումը, սամիթը հասանելի է շարունակական կամ շարային եղանակով: Լեռնաշղթաների վրա սամիթի ամենատարածված ցանքը երեք ժապավեններով է `յուրաքանչյուր ժապավենի երկու հարակից շարքեր: Այս շարքերի միջև հեռավորությունը 5-8 սմ է, ժապավենների միջև `25-27 սմ: Սերմնացանի խորությունը 2-3 սմ է: Ընտանիքին աճեցման ընթացքում սամիթ կանաչիով ապահովելու համար այգեպանները սամիթ են ցանում մի քանի անգամ ընդմիջումով: 10 օրվա ընթացքում: Չնայած շատերը սամիթը համարում են աճող պայմաններին չհամապատասխանող, դուք պետք է իմանաք, որ այն ավելացրել է լույսի պահանջները:

Itանկալի է տեղադրել այն պայծառ տեղում, քանի որ ցածր լույսի ներքո, ստվերում գտնվող բույսերում կամ բույսերը թանձրացնելիս, ցողունները խիստ ձգվում են, տերևները կորցնում են իրենց պայծառ գույնը (ծայրերը գունատվում և դեղնում են): Միեւնույն ժամանակ ցողունը թուլանում է, բույրը (եթերայուղերի քանակը) նվազում է, իսկ վիտամինների պարունակությունը ՝ նվազում: Արևոտ տարածքներում աճեցնելիս բույսերն ավելի բուրավետ են, այդ իսկ պատճառով ջերմոցներում այն բավականին թույլ հոտ ունի: Նրա համար ավելի լավ է նաև վերցնել լավ մշակված ավազոտ կամ թեփոտ հողեր `հումուսի, ոչ աղի, ոչ թթվային, մոլախոտերից մաքուր պարունակությամբ:

Տնային տնտեսություններում սամիթ ցանելը կատարվում է ինչպես գարնան սկզբին, այնպես էլ ձմռանից առաջ: Գարնանն ավելի ընկերական ծիլեր ստանալու և սերմերի բողբոջումն արագացնելու համար դրանք ցանում են նախկինում 2-3 օրվա ընթացքում տաք (օրեկան մի քանի անգամ անընդհատ փոխված) ջրի մեջ ներծծված սերմերով: Այս մշակույթի նույնիսկ լիարժեք սերմերի կենսաբանական առանձնահատկությունն այն է, որ երկու կամ նույնիսկ երեք տարի հետո բողբոջի կարողությունը անընդհատ հողում լինի:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Բուրավետ սամիթ
Բուրավետ սամիթ

Մասնագետները այս ֆենոմենը պայմանավորում են պատյանում պարունակվող նյութերի առկայությամբ և բողբոջում արգելակելով, ինչպես նաև, հնարավոր է, ձմռան շերտավորման անբավարար ժամանակահատվածով: Եթերայուղերի բարձր պարունակության պատճառով սամիթի սերմերը բողբոջում են ցանքից միայն 3-4 շաբաթ անց: Այս առումով ավելի նպատակահարմար է սամիթ ցանել ուշ աշնանը: Podwinter սամիթ ցանելը (չոր սերմերով) նախընտրելի է, քանի որ դրանք շատ ավելի շուտ են բողբոջում, քան գարնանը ներկայացվածները, և այդ բույսերից կանաչիները հավաքվում են 2-2,5 շաբաթ շուտ:

Այս ցրտակայուն բույսի տնկիների առաջացման համար բավարար է 3-4 ° C ջերմաստիճան (սերմերի բողբոջման համար օպտիմալը 16 … 18 ° C է), դրանք ավելի շուտ հայտնվում են արևով նախապես պատրաստված և տաքացած տարածքներում:, Սածիլները ունակ են նաև հեշտությամբ դիմակայել գարնանային ցրտահարություններին (մինչև -5 … -6 ° С): Սամիթը կարող է աճել համեմատաբար զով եղանակին, բայց մեծահասակ բույսերի առավել ինտենսիվ զարգացումը տեղի է ունենում 18 … 22 ° C ջերմաստիճանում:

Seedsաղկման և հասունացման սերմերի օպտիմալ ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 20 ° C: Մայիսի առաջին կեսին ցանելիս սածիլները հայտնվում են 17-19 օրվա ընթացքում, սկսվում է բողբոջումը հունիսի վերջին - հուլիսի սկզբին, ծաղկում է հուլիսին, իսկ սերմերը հասունանում են օգոստոսի երրորդ տասնօրյակում: Սերմերի նպատակներով ավելի անվտանգ է պտուղները թողնել կենտրոնական հովանոցներից:

Սամիթի մահճակալի խնամքը պարզ է. Միջանցքում հողը թուլացնելը, մոլախոտերը հեռացնելը, կերակրումը և ժամանակին ջրելը: Բնութագրվում է բարձր խոնավության գոլորշիացման ունակությամբ, սամիթը չի սիրում երաշտ. Բույսերն այնուհետև կարող են չորանալ խաղողի վրա: Այնուամենայնիվ, ավելորդ խոնավությունը նվազեցնում է ինչպես հումքի բերքատվությունը, այնպես էլ դրանում եթերայուղի պարունակությունը:

Սամիթը արձագանքում է օրգանական և հանքային պարարտանյութերին: Դրա առանձնահատկությունը հողից մեծ քանակությամբ սննդանյութերի հեռացումն է, հետևաբար, գարնանը, սածիլների առաջացումից հետո, կիրառվում են ազոտական պարարտանյութեր (10 գ / մ 2), իսկ 2-3 իսկական տերևներով դրանք նոսրացնում են 8-ով: -10 սմ և սնվում է կալիումի և ֆոսֆորի պարարտանյութերով (10-15 գ / մ 2): Այնուամենայնիվ, ձեզ հարկավոր չէ տարվել պարարտանյութով, քանի որ, ըստ որոշ փորձագետների, սամիթը պատկանում է այնպիսի կանաչ մշակաբույսերի, որոնք հակված են չափազանց մեծ քանակությամբ նիտրատներ կուտակել չափազանց ազոտային պարարտանյութեր կիրառելիս: Նրանք հավատում են, որ դրանց մեծ մասը ցողունների մեջ են, փոքր մասը ՝ տերևի զանգվածում:

Սամիթի սորտեր

Բուրավետ սամիթ
Բուրավետ սամիթ

Մասնագետների կարծիքով, յուրաքանչյուր կայքի համար անհրաժեշտ է ընտրել ձեր գնահատականը: Այգեպանների շրջանում ամենատարածվածը վաղ հասունացող Գրիբովսկին է: Իր պլաստիկության շնորհիվ (ջերմաստիճանի ծայրահեղությունների նկատմամբ անճոռնիություն և հիվանդությունների նկատմամբ կայունություն) այն լավ է աճում բոլոր այգեպաններում: Դրա հյութալի կանաչիները կարող են սպառվել նույնիսկ այն վայրերում, որտեղ ամենակարճ ամառն է: Ոչ Սեւ Երկրի շրջանում ցանկալի է այս սորտը ցանել յուրաքանչյուր 15-20 օրը մեկ, որպեսզի սեզոնի ընթացքում ժամանակին կանաչի ստանան:

Վաղ վաղ սորտի անձրևանոցը վաղ հասունությամբ մոտ է Գրիբովսկուն, բայց փոքր-ինչ ավելի մեծ բերքատվությամբ տարբերվում է կապտած կտրտած խոշոր տերևների պատճառով: Միջին գոտում վաղ հասունացող Կասկելենսկին և միջին սեզոնի Խարկովսկի 85 սորտերը հիանալի են հասունանում, և միջին ուշացած Լեսնոգորսկու տեսակը երկու անգամ ավելի շատ կանաչ է տալիս, քան Գրիբովսկին, դրա տերևները պահպանում են իրենց բույրն ու ներկայացումը երկու շաբաթ ավելի: Նա չի վախենում նաև զով ամառից, և բույսերն այնքան հզոր են հասունանում, որ աշնանը, երբ սերմերը հասունանան, նրանցից կարելի է հեռացնել մեծ և մաքուր տերևներ:

Սամիթը բնութագրվում է սնկային և մանրէային հիվանդությունների նկատմամբ զգայունության բարձրացմամբ:

Ձմեռային սամիթի բերք

Թարմ կանաչի որոշ սիրահարներ այս բույսը տնկում են տանը `օգտագործելով հարավային կողմի պատուհանները: Սերմերը ցանվում են փետրվարի վերջին, երբ օրերն ավելի պայծառ են: Germիլն արագացնելու համար դրանք 3-4 օր ներծծվում են տաք ջրի մեջ, օրը մի քանի անգամ փոխելով այն (ապա սածիլները հայտնվում են մեկ շաբաթ շուտ): Արկղերում ցանված սերմերը ծածկված են փայլաթիթեղով կամ ապակուց: Պատրաստի կանաչիները հայտնվում են մոտ 40-55 օրվա ընթացքում:

Սամիթը հնագույն անուշաբույր բույսերից մեկն է: Այս կարգավիճակում դրա կանաչիները և պտուղները օգտագործում էին հին եգիպտացիները և հույները: Այսպիսով, հին հունական պապիրուսում այն առաջարկվում է որպես միջոց գլխացավերի և արյան անոթների ուժեղացման համար:

Սամիթի մաքրում, պահպանում, օգտագործում

Բուրավետ սամիթ
Բուրավետ սամիթ

Սամիթի սերմերը պարունակում են 2.5-5% եթերայուղ, ճարպային յուղ (15-18%), սպիտակուցներ (14-15%), տերևներ `եթերայուղ (0.56-1.5% չոր քաշ), կարոտին (6.25 մգ%), վիտամին B1 (0.14 մգ%), C (135-170 մգ%), P, PP, ֆլավոնոիդներ:

Եթերայուղն ունի տիպիկ սուր սամիթի հոտ. Դրա հիմնական բաղադրիչներն են կարվոնը, ֆելլանդրենը, դիլապիոլը, տերպինինը: Պտուղները պարունակում են նաև կալցիում, կալիում, մագնեզիում, երկաթ, արծաթ, սելեն, նիկել, ցինկ, պղինձ, մանգան, յոդ, ալյումին, բարիում, քրոմ, բոր:

Մեր գոտում նրանք փորձում են սամիթ թարմ ուտել ամառ-աշնանային ժամանակահատվածում: Կանաչի ամենամեծ բերքատվության համար սամիթը խորհուրդ է տրվում քաղել երիտասարդ տարիքում (բողբոջման փուլի սկիզբ) - բույսի բարձրության վրա մինչև 25 սմ (1 մ 2 ցանքից, 0,8-1 կգ կանաչ զանգված սամիթ կարելի է ձեռք բերել): Այն սպառվում է թարմ կամ չորացրած (շատ ավելի հազվադեպ այն պահածոյացվում է քացախ կամ աղ օգտագործելով): Եթե առավոտյան կանաչիներ եք պատրաստում, ապա ավելի լավ կլինի մեկ օր թարմ պահել, իսկ սառնարանում պլաստիկ տոպրակի մեջ դնելը կարող է պահվել մինչև 3-4 օր: Բավականին երկար ժամանակ (մինչև 10 օր) այն կարող է պահվել ջրով շաղ տալու և փոքր-ինչ օդափոխության դեպքում:

Հումքի չորացումն իրականացվում է ստվերոտ, լավ օդափոխվող սենյակում `ոչ ավելի, քան 30 ° C ջերմաստիճանում, մանրացնելով և տարածելով այն բարակ չամրացված շերտով և պարբերաբար խառնելով: Չորացրած խոտաբույսերը պահվում են սերտորեն փակ բանկաների մեջ (ոչ ավելի, քան 3 տարի):

Բույսը բողբոջելուց հետո սկսում է սննդանյութեր ուղղել սերմերի հասունացման համար, որոնք բնութագրվում են ամենաուժեղ բույրով `դրանց հիմնական (մինչև 4%) և յուղոտ (20%) յուղերի մեծ պարունակության պատճառով: Սամիթի անուշաբույրության բարձրացում նկատվում է արևային եղանակին և հորդառատ անձրևից հետո, իսկ նվազում նկատվում է ազոտական պարարտանյութերի չափազանց մեծ քանակի ներդրմամբ և ցերեկային և գիշերային ջերմաստիճանների կտրուկ փոփոխություններով:

Վարունգի, թթու կաղամբի և այլ թթու վարունգի պահածոյացման և թթու վարունգի համար սամիթը հավաքվում է սերմերի հասունացման շրջանում: Բույսեր քաղելիս ցողուններն ու պտուղներով անձրևանոցները խնամքով կտրվում են, դրանք կապվում են փոքր փնջերի մեջ, որոնց մեջ սերմերը չորանում են ՝ կախված այս դարակները գոմի մեջ: Քանի որ փնջերից ստացված սերմերը շատ ուժեղ են քանդվում, քանի որ դրանք չորանում են, կտրատած բույսերի տակ դրվում է կոճապղպեղ կամ թուղթ: Հասունանալուց հետո սերմերը մանրացնում են: Շատ ավելի հազվադեպ բանջարեղեն մարինացնելու համար անձրևանոցները վերցվում են կաթնագույն մոմի հասունության պայմաններում: Բուժական նպատակներով խոտաբույսը հավաքվում է ծաղկման շրջանում և հասած պտուղներ:

Սամիթի մրգերն ու խոտաբույսերը լայնորեն օգտագործվում են սննդի արդյունաբերության բազմաթիվ ճյուղերում ՝ պահածոյացում, ձուկ, կաթնամթերք, ալկոհոլային խմիչքներ, ինչպես նաև օճառի արտադրություն և բժշկություն: Theողունը, տերևները, ծաղկաբույլերը և պտուղները օգտագործվում են խոհարարության մեջ:

Որպես համեմունք ՝ թարմ տերևները դնում են աղցաններ, ապուրներ, տարբեր բանջարեղեն, միս, ձուկ, սնկով ուտեստներ և կարկանդակների միջուկներ: Որպես համեմունք ՝ այն շատ անուշաբույր խառնուրդների մի մաս է, այն ավելացվում է կծու և թթու ծովատառեխի, կաթնաշոռի զանգվածի և վերամշակված կաթնաշոռների արտադրության մեջ:

Eringաղկման շրջանում ամբողջ բույսն օգտագործվում է թթու վարունգների և տարբեր բանջարեղենի (հատկապես վարունգի և լոլիկի մրգերի) պահածոյացման, թթու պատրաստելու և կաղամբ թթու պատրաստելու մեջ (սամիթը մեղմացնում է վերջինիս դառնությունը): Վերջին տասնամյակների ընթացքում այն սկսեց օգտագործվել տնական ձմեռային խոհանոցի համար ՝ հատուկ պատրաստելով սամիթի յուղ և դրա ալկոհոլային լուծույթ (ալկոհոլի էություն): Այս միացությունները բնութագրվում են բարձր կոնցենտրացիայով, ուստի դրանք ավելացվում են պատրաստի ուտեստներին փոքր (կաթիլային) դոզաներով (1-2 կաթիլ 1 լիտր հեղուկի դիմաց):

Սամիթը, ինչպես մյուս կծու բանջարեղենը, պետք է կտրել ճենապակյա կամ կերամիկական տախտակների վրա, այլ ոչ թե փայտե տախտակների, որոնք կլանում են հյութերը և երկար ժամանակ պահում դրանք իրենց մեջ; դրա հոտը խանգարում է այլ սնունդ կտրելուն: Սամիթը զգայուն է բարձր ջերմաստիճանի նկատմամբ, ուստի այն պետք է դնել տաք ուտեստի մեջ (օրինակ ՝ արգանակներ պատրաստելիս և միս շոգեխաշելիս) եփելիս, երբ տապակը հանվում է կրակից (կամ 5-10 րոպեում): Տաք (բայց ոչ եռացող) վիճակում այս համեմունքը 3-4 րոպեի ընթացքում կտա իր բույրը: Սամիթով մրգերն ու կանաչիները օգտագործվում են թեյ, բլիթներ, միջուկներ համեմելու համար:

Սամիթ բժիշկ

Բուրավետ սամիթ
Բուրավետ սամիթ

Այն վաղուց օգտագործվել է որպես դեղամիջոց ավանդական բժշկության մեջ: Միջնադարյան Եվրոպայում սամիթը խորհուրդ էր տրվում խեղդող հազի, ստամոքսի և աղիքների հիվանդությունների, գազերի, դանդաղ մարսողության, ինչպես նաև գլխացավերի, սարսուռի, խոցերի, վերքերի և կերակրող մայրերի կաթնարտադրությունը մեծացնելու համար: Օրինակ ՝ մրգերի խառնուրդը օգտագործվել է լյարդի հիվանդությունների, որովայնի ցավի, խոտաբույսերի և մրգերի խառնուրդի համար ՝ միզապարկի բորբոքման համար: Տերևների խառնուրդը օգտագործվում է աչքերի ձգման համար նախատեսված լոսյոնների համար:

Այժմ աշխարհի շատ երկրներում սամիթի մրգերն օգտագործվում են որպես սպազմոլիտիկ միջոց ՝ աղեստամոքսային տրակտի տոնայնացում, լակտացիան ուժեղացնող, հանգստացնող և թույլ հիպնոզացնող ազդեցություն տարբեր ծագման անքնության և կոլիկի համար: Դրանք առաջարկվում են որպես հակահեմոռոյային միջոց շաքարախտի, գիրության, աղի նստեցման և բրոնխիտի դեմ: Վիտամինների և երկաթի մեծ պարունակության շնորհիվ դրանք օգտագործվում են սակավարյունության համար:

Մրգերն ու խոտաբույսերը կարող են օգտագործվել օծանելիքի մեջ `տնային կոսմետիկայի մեջ (գրգռված, չոր և մարող մաշկի համար լոսյոնների, դիմակների, կոմպրեսների արտադրության մեջ): Դա «սամիթի ջրի» մի մասն է, որն օգտագործվում է որպես գազերի աղիքային միջոց ՝ ախորժակը և մարսողությունը բարելավելու, երեխաների մոտ լեղու արտազատումը և ստամոքսային կոլիկը: Պատրաստման եղանակը. 2 թեյի գդալ մանրացված սերմերը լցվում են 2 բաժակ եռացող ջրով, պնդում են 10 րոպե փակ նավի մեջ, ֆիլտրում և վերցնում կես բաժակ ուտելուց կես ժամ առաջ (օրը երեք անգամ):

Եթե կանաչիները լավ չորանան (պահպանելով թեթև կանաչ գույնը), նրանք կպահպանեն իրենց սննդային բոլոր հատկությունները: Պետք է իմանաք, որ չոր սամիթը, ինչպես թարմ սամիթը, բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա: Չոր հումքը պահվում են մուգ ապակե տարաների մեջ ՝ սերտորեն պտուտակված կափարիչով, որոնք այնուհետև տեղադրվում են մուգ պահարանում, քանի որ համեմունքները ոչնչացվում են լույսի, ինչպես նաև խոնավության և օդի հասանելիության միջոցով:

Այս վիճակում, երեք շաբաթ պահելուց հետո, կծու խոտը զարգացնում է (կարծես ներթափանցված) ուժեղ բույր: Այդ պատճառով պետք է արագ հումքը հանել պահածոյից, և սերտորեն փակել կափարիչը, հակառակ դեպքում ամբողջ բույրը շուտով կվերանա: Unfortunatelyավոք, քիչ այգեպաններ և բեռնատար ֆերմերներ դեռ ձմռան համար չոր սամիթ են հավաքում:

Պաշտոնական բժշկությունը հաստատել է սամիթի բուժիչ հատկությունները և այն ներմուծում է բազմաթիվ դեղամիջոցների բաղադրության մեջ: Այսպիսով, սամիթից պատրաստուկները թեթեւացնում են անոթային սպազմերը, դանդաղեցնում աղիքներում փտած պրոցեսները և նվազեցնում գազերի ձևավորումը, իջեցնում ներգանգային և արյան ճնշումը, բարելավում ախորժակը և մարսողությունը, հանգստացնում նյարդային համակարգը և օգնում լյարդի հիվանդություններին:

Սամիթի հյութը հատկապես օգտակար է աչքերի համար. Գազարի հյութի հետ համատեղ այն նվազեցնում է «գիշերային կուրության» ազդեցությունը: Միզապարկի խաթարման դեպքում խորհուրդ է տրվում կանաչիով սերմացուով խմել: Ենթադրվում է, որ եթե սեղանի աղի ավելցուկը վնասակար է հիվանդի համար, ապա նա կարող է փոխհատուցել դրա պակասը սամիթի լավ մասով: Հաշվի առնելով սամիթի կալորիականությունը ՝ մոտ 28-30 կկալ / 100 գ, մասնագետները հաշվարկել են, որ այս կանաչապատման տարեկան օգտագործման տեմպը 0,8-1 կգ է:

Անասնաբուժական բժշկության մեջ օգտագործվում է նաև սամիթի խառնուրդ և ներարկում:

Անձնական սյուժեի վրա արժե սերմանել այս բույսը ոչ միայն նրա կանաչ զանգվածի համար: Չնայած ծաղկման ժամանակ մեղուները սամիթ գործնականում չեն այցելում, այն սննդի լավ աղբյուր է մի շարք օգտակար միջատների համար (մակաբուծական մակաբույծներ, թահինի ճանճեր, գիշատիչ սիրֆիդային ճանճեր, ժանյակավոր կոճղեր, բշտիկավորներ), որոնք սնվում են պարտեզի և բանջարանոցային վնասատուներով: Այսպիսով, ծաղկող սամիթը այցելում են ավելի քան 30 տեսակի սիար ճանճեր, որոնց թրթուրները գիշատիչ ապրելակերպ են վարում բանջարեղենի գաղութների շրջանում ՝ բանջարեղենի, կերերի, հացահատիկի և այլ գյուղատնտեսական մշակաբույսերի վրա, դրանք, ասես, կաթնաշոռների մակաբույծներ լինեն: կաղամբի փորվածք և շատ այլ վնասատուներ:

Ընդհանուր առմամբ, սամիթը օգտակար միջատների տեսակների բազմազանությամբ զիջում է միայն համեմին, բայց ընդհանուր էնդոմոֆագների քանակով այն գերազանցում է մյուս բոլոր նեկտար բույսերին (phacelia, fireweed, white մանանեխ, գարնանային բռնաբարություն, անանուխ, սուսամբար, սովորական խեցգետին, կիտրոնի բալասան և կիտրոնախոտ, մայրենի, ուրց և այլն):

Խորհուրդ ենք տալիս: