Բաց դաշտում ձմերուկ աճող տաք մահճակալներում

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

180 կիլոգրամ գերազանց ձմերուկ ամռանը

Երբ Գալինա Պրոկոպևնա Ռոմանովան առաջին անգամ խմբագրություն եկավ, ինձ զարմացրեց այցի բուն փաստը. Նա Կոլպինոյից եկավ մեզ մոտ միայն իմանալու համար, թե խմբագրությունը հետաքրքրվա՞ծ է իրենց ընտանիքի ձմերուկ աճեցնելու փորձով և սեխեր Սանկտ Պետերբուրգի մոտակայքում և լուսանկարներ ցույց տալու համար:

Պարզվում է, որ նա և նրա ամուսինը վիրավորվել են մեր հանդեսում Եկատերինբուրգից Սվետլանա Շլյախտինայի «Եվ Ուրալի ձմերուկները դեռ քաղցր են» հրատարակությունից: … Գալինա Պրոկոպևնան ոգևորությամբ ասաց, որ այդ տեխնոլոգիան այնտեղ շատ բարդ է, կարող է լինել շատ ավելի պարզ, առանց ջերմոցի, քանի որ մտածեց նրա ամուսինը ՝ Բորիս Պետրովիչը, և ցույց տվեց լուսանկարներ, որոնցում ծանր ձմերուկները արևի տակ են հանում:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Honestիշտն ասած, ես զարմացա իմ տեսածով. Սա Աստրախանի մարզը չէ, ինչպե՞ս կարելի է մեր լայնության մեջ բաց գետնին ձմերուկ աճեցնել, և ոչ թե մեկ կամ երկու, այլ մի ամբողջ տնկարկ: Իհարկե, ես անմիջապես խնդրեցի նրանց որքան հնարավոր է շատ պատմել այս փորձի մասին և ավելի շատ լուսանկարել:

Հետո հեռախոսազանգ եղավ, Գալինա Պրոկոպևնան ասաց, որ ինքը պատրաստել է նյութերը և նորից նրանց հետ խմբագրություն է գնում: Մի քանի օր անց ես նրան հանդիպեցի անցակետում: Մի ձեռքում նա բռնած էր մի փաթեթ, որի մեջ երկու մուգ կանաչ ձմերուկներ դուրս էին ցցված իրենց կլոր կողմերից, իսկ մյուսում մի զամբյուղ էր, ինչպես պարզվեց ավելի ուշ, իրենց պարտեզի բանջարեղենով: «Նվեր նվեր իր ամուսնուց, - ասաց նա, - փորձեք այն, ինչ աճում է մեր հողի վրա»: Նրանք փորձեցին տարհամոզել, թե ինչու են ասում, որ նա մեծ բեռ էր տանում այդ տվյալից, բայց նա համառորեն հայտարարեց. Ինքներդ չեք փորձելու, չեք հավատա, որ ձմերուկներն իրական են:

Անկեղծ ասած, դրանք իրական են: Երբ մենք կտրեցինք մեկ ձմերուկ, այն նույնիսկ ճռճռաց, և գերհասուն պալպը փխրվեց շաքարոտ կտորների մեջ: Երկրորդը նույնն էր: Խոստովանում եմ, որ առաջին աստրախանական ձմերուկը, որը ես համտեսեցի օգոստոսին, ջրալի էր և շատ ավելի քիչ քաղցր: Բոլոր գործընկերները, ովքեր եկել էին տեսնելու հյուսիսային հրաշքը և իրենց հյուրասիրեցին դրանով, նույնպես զարմացած էին իրենց տեսածից:

Ինչպե՞ս հաջողվեց այս հրաշքին մեր տաք կլիմայից և այս քմահաճ ամռանից հեռու: Թող սեխ արտադրողները պատմեն այս մասին:

Ինչպես ենք ձմերուկ աճեցրել

Մեր կայքը արդեն 19 տարեկան է: Այն գտնվում է Կոլպինսկի շրջանում ՝ Պոնտոննի գյուղի մոտակայքում: Տեղանքն այնտեղ ճահճոտ էր, խառնված կեչու անտառների հետ, նրանք ցամաքեցնում էին հողը, արմատախիլ անում կոճղերը:

Եվ հետո, ինչպես մյուս այգեպանները, նրանք զբաղվում էին վարունգի, լոլիկի, պղպեղի, կարտոֆիլի, կաղամբի և այլ մշակաբույսերի մշակությամբ: Մենք ունենք նաև հատապտուղների թփեր, պտղատու ծառեր, շատ ծաղիկներ, ընդհանուր առմամբ, ամառանոցների կամ բանջարանոցների ամբողջական հավաքածու: Մենք ուզում էինք ձմերուկ տնկել երեք տարի առաջ, նույնիսկ մի տոպրակ սերմացու գնեցինք, բայց դա չստացվեց:

2005-ի ձմռանը գաղափարը հանկարծ հասունացավ `փորձելով աճեցնել այս քաղցր մշակույթը, բայց նրանք որոշեցին տնկել ոչ միայն ձմերուկ, այլ նաև սեխ: Honestիշտն ասած, այս մշակույթի մասին գիտելիքներ չկային: Նրանք միայն գիտեին, որ ձմերուկը Դդմի ընտանիքի ամենամյա բույս է: Մեր երկրում ձմերուկն աճեցնում են հիմնականում Ստորին Վոլգայի շրջանում ՝ Հյուսիսային Կովկասում: Նրանք գիտեին, որ Լենինգրադի մարզում և Հյուսիս-Արևմուտքի այլ շրջաններում այն աճեցնում են սածիլների միջոցով, որոնք տնկվում են կինոթատրոնում 20-30 օրական հասակում:

Եվ այսպես, մենք գնեցինք երեք տոպրակ սերմ, ընտրեցինք վաղ սորտեր: Մենք վերցրեցինք Ogonyok, Suga Baby և Marmeladny սորտերը: Եվ նրանք սկսեցին փորձեր անել: Պայուսակները նշում էին սածիլները տնկելու ժամկետները ապրիլի 20-ից մայիսի 5-ը: Մենք տնկիների համար սերմեր տնկեցինք ապրիլի 14-ին, ինչպես նշված է լուսնային ցանքի օրացույցում:

Մենք տնկեցինք յուրաքանչյուր տեսակի երկու բաժակ, յուրաքանչյուրում կար երկու ձմերուկի սերմ: Սերմերի նախնական բուժում չի եղել: Սերմերը շատ ժամանակ տևեցին բողբոջելու համար: Առաջինները բարձրացան 6 օր հետո, իսկ մնացածները ՝ 10 օր հետո: Նրանք բաժակները պահում էին մարտկոցի մեջ մի տուփի մեջ, դրանք ծածկված էին պլաստիկե ծածկոցով: Հիմա մենք կարծում ենք, որ նրանք չունեին այնքան ջերմություն, որպեսզի ավելի արագ բողբոջեն:

Նրանք վերցրեցին սովորական հող տնկիների, ծաղիկների համար (միայն դուք պետք է ընտրեք լավագույն որակը), դրան ավելացրին կոկոսի հիմք և լցրեք սովորական 0,5 լիտր բաժակ թթվասեր: Այն բաժակներում, որտեղ երկու բույսեր էին աճում, մենք դրանք զգուշորեն բաժանեցինք երկու բաժակի: Ապրիլի 29-ին մենք ունեցանք 12 բաժակ տնկիներ:

Նա կերակրեց երկու անգամ. Մեկ անգամ ՝ Իդեալ, երկու անգամ ՝ Կեմիրի շքեղ պարարտանյութով: Սածիլները մեզ ուրախացրին. Նրանք ուժեղացան և առողջացան: Միայն պատուհանից դուրս եղանակը չէր հաճելի: Գարունը շատ երկար էր ու ծանր: Seedամանակն էր տնկիներ տնկել, բայց ջերմությունը չեկավ: Սածիլների տնկման ժամկետները նշվել են նաև սերմերի փաթեթների վրա մայիսի 25-ից հունիսի 5-ը:

Քանի որ այս տարի գոմաղբ չունեինք, մենք տաք մահճակալներ պատրաստեցինք ՝ մահճակալների ներսում լցնելով խոտի մի տեսակ ներքնակ: Ձմերուկի համար պատրաստել են երկու սեխ: Պարզվեց, որ մեկը 190x280 սմ չափի է, պատրաստվել է տախտակի տուփ, թեփի շերտ դրվել է ցորենի վրա, ապա կոպիտ հողի շերտ, այնուհետև խոտի խիտ շերտ և հողի շերտ ՝ կոտրված թեփի հետ միասին, մահճակալի բարձրությունը մոտ 40 սմ էր:

Երկրորդն ուներ 180x290 սմ չափս: Հողը ընտրվեց կավի մեջ. Դրվեց չիպսերի շերտ, այնուհետև եղավ կոպիտ հող, թեփ, հող, խոտ և կրկին երկիր `մոտ 40 սմ շերտով

Եվ հիմա մահճակալները պատրաստ էին, և արևը չէր ուզում տաքացնել երկիրը: Բայց հանկարծ մայիսի 28-ին տաքացավ, և օրացույցի համաձայն այս ամենաարգելված օրը մենք ձմերուկներ տնկեցինք մահճակալների մեջ: Նրանցից մեկը ուներ յոթ բույս, մյուս հինգը:

Այս գարունը մեզ չփչացրեց ջերմությամբ, և հունիսի սկիզբը ցուրտ էր, մենք ստիպված էինք մահճակալների վրա շրջանակ կառուցել և դրանք փայլաթիթեղով ծածկել: Պետք է ասել, որ այս տարի նույնիսկ ջերմոցային տնտեսություններում հողը չի տաքացել գարնան ընթացքում: Պղպեղի և լոլիկի տնկված տնկիները հիվանդանում էին ջերմոցներում, սաղարթը դեղնում էր: Ձմերուկներն ու սեխերը նույնպես ենթարկվեցին անբարենպաստ եղանակին և սկսեցին հիվանդանալ: Որոշ ժամանակ անց գետնին տնկելուց հետո առողջ և ուժեղ տնկիները սկսեցին քայքայվել և անհետանալ: Ձմերուկները լցվեցին Կեմիր Լյուքս պարարտանյութով, մեկ անգամ դրանք ցիրկոնով շաղ տալով:

Հետո եղանակը սկսեց բարելավվել, լոլիկը, պղպեղը, վարունգը դարձան ավելի ուրախ, իսկ ձմերուկները սկսեցին բարելավվել: Եղանակի բարելավման հետ գագաթները սկսեցին աճել: Կեսօրին, ֆիլմի շրջանակների վրա, մենք սկսեցինք բացել ծայրերը: Եվ հունիսի 17-ից հունիսի 25-ը նրանք ամբողջովին բացեցին մահճակալները ՝ ֆիլմը գլորելով վերև: Այս պահին գագաթները հատկապես ինտենսիվորեն աճում էին ձմերուկի վրա: Լեռնաշղթաները բարձր են, դրանք պետք է հաճախ ջրվեին:

Հունիսի 25-ից շոգը եկավ, ֆիլմը ամբողջությամբ հեռացվեց լեռնաշղթաներից, սկսվեց ձմերուկի տարածքը, գագաթները աճեցին ցատկելով ու սահմաններով, ջրելը մեկ օրվա մեջ էր: Վերին հագնվելու փոխարեն `« Իդեալական », ապա մոխիր: Տնկումները ջրվում էին միայն տաք ջրով: Ingրելու ժամանակը - առավոտյան ժամը 10-ից 12-ը, որպեսզի երեկոյան գագաթները և երկիրը չորանան:

Մոխրի փոխարեն երեք անգամ օգտագործվել է կրկնակի սուպերֆոսֆատ: Օգոստոսի կեսերին ֆիլմերի շրջանակները կրկին կանգնեցվեցին մահճակալների վրա, և օգոստոսի 20-ից ՝ անձրևոտ օրերին, նրանք սկսեցին փչել սեխը ձմերուկով անձրևներից և գիշերը ՝ պաշտպանելով այն ջերմաստիճանի փոփոխությունից: Օրվա ընթացքում երկու սեխն էլ ամբողջովին բաց էին օգոստոսին:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Ձմերուկով առաջին սեխը հաջողությամբ մտավ լուսնային ցիկլ, և ձմերուկների գագաթների առավելագույն աճով սկսեց ինտենսիվորեն ծաղկել: Մեղուները, իշամեղուները և բույսերը փոշոտող այլ միջատներ գրավելու համար մենք սկսեցինք սեխի մեջ ծաղկեփնջեր դնել:

Մենք չգիտենք, թե ծաղիկներն օգնեցին, բայց հունիսի վերջին ձմերուկները սկսեցին կապվել ամենաբարձր առաջին սեխի վրա, և դրանք բավականին շատ էին, և այդ ժամանակ երկրորդ սեխի վրա կար միայն երեք ձմերուկ: Բայց շուտով երկրորդ սեխի գագաթները աճի ինտենսիվությամբ սկսեցին զիջել առաջինին, միայն երկրորդ սեխի վրա ձմերուկի զանգվածային ձվարանն սկսվեց բավականին ուշ ՝ հուլիսի 20-ից հետո (կարծես այն տեղափոխվեց լուսնային ցիկլ):

Ձմերուկի ոչ մի բույս ձեռքով չի փոշոտվել, գագաթները չեն կտրվել կամ ձևավորվել, նրանք ազատորեն աճում էին, ինչպես ուզում էին, գագաթները նույնիսկ ձգվում էին արահետների վրա: Յուրաքանչյուր ձմերուկի տակ դնում էին տախտակներ ՝ այն փտելուց պաշտպանելու համար: Երկրորդ սեխի համար նրանք անհանգստանում էին, որ ձմերուկները չեն հասունանա, և միայն տաք սեպտեմբերը թույլ տվեց փորձը հաջողությամբ ավարտվել:

Առաջին սեխի վրա ամենավաղ ձմերուկը հանվել էր օգոստոսի 11-ին, այն հասուն էր, քաղցր, կշռում էր 5,2 կգ: Մենք եզրակացություն արեցինք. Ժամանակն է դադարեցնել ջրելը: Օգոստոսի կեսերից դրանք նույնիսկ մեկ անգամ չեն ջրվել: Օգոստոսի 17-ից 28-ը հանեցին ևս վեց ձմերուկներ, նրանք ավելի քաղցր էին դառնում: Օգոստոսի 30-ին հանվեց Suga Baby բազմազանության մեծ ձմերուկը ՝ 7 կիլոգրամ քաշով: Autumnերմ աշունը թույլ տվեց սեխ պահել մինչև սեպտեմբերի 19-ը: Երկրորդ սեխը հավաքվել է սեպտեմբերի 21-ին:

Ամփոփելով մեր փորձը ՝ կարող ենք եզրակացնել, որ պարտեզի անկողնում ձմերուկ աճեցնելու հիմքը բարձր լեռնաշղթաներն են ՝ տաք ջրով ջրելը: Հողի վերին շերտին պետք է ավելացնել թեփը, որպեսզի հողի ընդերքը չստեղծվի:

Այս մշակույթը աճեցնելիս շատ կարևոր է բույսերի համար առողջ ապրելակերպ ստեղծել ՝ համաձայն «Ոտքերը տաք, գլուխը սառը» սկզբունքի, անհրաժեշտ է նաև ամենօրյա խնամք և օդափոխություն: Ընդհանուր նշում ձմերուկի մշակության մասին. Սա ազատասեր մշակույթ է. Դրանք չեն կարող ընտելացվել, ստորադասվել մարդու կամքին, ինչպես մյուս մշակույթները, նրանց կա՛մ կարելի է օգնել կամ վնասել: Եվ մեծ եկամտաբերություն ստանալու համար սա պետք է հաշվի առնել: Սեխը ավելի պլաստիկ մշակաբույս է, երբ այն մշակվում է դդումի և վարունգի համար մշակված մեթոդներով, և բավականին լավ արդյունքներ է ստանում ինչպես ջերմոցում, այնպես էլ բաց դաշտում գտնվող պարտեզում:

Հիմա արդեն կարող ենք ասել, որ սխալներ թույլ տվեցինք. Ձմերուկի մահճակալը սածիլները տնկելիս պետք է լինի բավականին բարձր և տաք: Նախորդ տարիներին, երբ բաց դաշտում դդումներ և վարունգներ էինք աճեցնում, մենք տաքացնում էինք մահճակալները, դրա համար դնում էինք խոտ և գոմաղբ, ջրեցինք ջրով եռացրած կալիումի պերմանգանատով, արագ շաղ տալով շերտի բերրի հողը և այն փայլաթիթեղով ծածկեցինք:

Եվ հետո արևը կատարեց հողը տաքացնելու գործը: Մայիսի վերջին հողը տաք էր նախքան տնկելը, և սածիլները շատ արագ արմատավորվեցին այդպիսի հողի մեջ: Եվ այս տարի մենք չէինք կարող ապահովել երկրի այդպիսի տաքացում, իսկ ձմերուկների փորձը վտանգված էր: Բայց հետո մենք հավաքվեցինք և որոշեցինք ավելի կոպիտ սխալներ թույլ չտալ, փորձեցինք լավ խնամել տնկարկները և, հետևաբար, ինչ-որ բան ստացվեց:

Տասը քառակուսի մետր ընդհանուր մակերեսով երկու փոքր սեխի վրա մենք աճեցրել և նկարահանել ենք 56 համեղ հասած ձմերուկ `180 կիլոգրամ ընդհանուր քաշով: Ահա բերքի մեր թվաբանությունը. Առաջին սեխից հանվել է ընդամենը 30 ձմերուկ ՝ 12-ը օգոստոսից սեպտեմբեր և 18-ը զանգվածային բերքահավաքի օրը: Նրանց քաշը 8 էր; 7; 4.8; 4.5; 4.5; 4.2; 3.2; 3.0; 2.8; 2,5 կիլոգրամ, երկուսը ՝ 2,2 կիլոգրամ, ևս երեքը ՝ 2 կիլոգրամ: Ամենափոքրը 1,7 1,5 կիլոգրամ էր:

Երկրորդ սեխից սեպտեմբերի 21-ին մենք հանեցինք 26 ձմերուկ `88,5 կգ ընդհանուր քաշով: Նրանց քաշը կազմում էր ՝ 6 կիլոգրամ - 2 ձմերուկ, ևս երեքը ՝ 5 կիլոգրամ, այնուհետև 4,7 կգ, 4,5 կգ, հինգ ձմերուկ ՝ 4 կգ, և 14-ը կշռում էին 3,5-ից 1,5 կիլոգրամ:

Մենք հաշվի կառնենք մեր բոլոր սխալները, կուսումնասիրենք այս խնդրի վերաբերյալ մեզ հասանելի ողջ գրականությունը և հաջորդ մրցաշրջանում, եթե բավարար ուժ ունենանք, կրկին կփորձենք անել այս հետաքրքիր և հատուցող մշակույթը: Cultureանկացած մշակույթի պատշաճ բերք աճեցնելը պահանջում է մեծ հոգեկան սթրես, և սեզոնի ավարտին ձեզ կզգաք կիտրոնի պես, բայց դրա դիմաց ստանում եք անհրաժեշտ ուրախություն, որը ձեզ դրդում է գնալ ավելի ու ավելի: