Բովանդակություն:

Սեղանի բազուկ. Աճի և զարգացման պայմաններ, ճակնդեղի սորտեր
Սեղանի բազուկ. Աճի և զարգացման պայմաններ, ճակնդեղի սորտեր

Video: Սեղանի բազուկ. Աճի և զարգացման պայմաններ, ճակնդեղի սորտեր

Video: Սեղանի բազուկ. Աճի և զարգացման պայմաններ, ճակնդեղի սորտեր
Video: ԻՆՉ ԿԱ ՄԱՌԱՆՈՒՄ / ԲԱԶՈՒԿ ԹԹՎԻ ՀԱՄԱՐ 2024, Երթ
Anonim

Etsակնդեղը բանջարեղեն է, որը կերակրեց և բուժեց

Բազուկ
Բազուկ

Etակնդեղը հնագույն բանջարեղենային մշակաբույս է, որը մշակվում է ամբողջ աշխարհում: Այն հայտնի էր որպես բանջարեղեն հին արաբների և պարսիկների համար: Դրա տերևներն ու արմատները նախ օգտագործվել են դեղերի պատրաստման համար, այնուհետև դրանք սկսել են սպառվել որպես սնունդ:

Ռուսաստանում ճակնդեղը տարածվեց հույներից: 11-ից 17-րդ դարերում ընկած ժամանակահատվածում այն դարձել է լայնորեն հայտնի բանջարեղեն, որը հիշատակվում է բազմաթիվ տարեգրություններում, բուսաբույժներում և այլն:

Etակնդեղը բարձր ածխաջրային բույս է: Ածխաջրերի 14% -ը մեկուսացված է նրա արմատային մշակաբույսերից, որոնց մեջ գերակշռում է սախարոզը (6%): Etsակնդեղը հարուստ է վիտամիններով ՝ B1, B2, B5, C, պանտոտենիկ և ֆոլաթթուներ, կարոտինոիդներ, անտոցիաններ, օրգանական թթուներ (օքսալային, խնձորային), սպիտակուցներ և ամինաթթուներ:

× Այգեգործի ձեռնարկ Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Այն հարուստ է ֆոսֆորի, կալիումի, մանգանի, երկաթի, մագնեզիումի հանքային աղերով: Այս աղերն անհրաժեշտ են մարդու համար ոսկորներ, հյուսվածքներ, սպիտակուցներ, ֆերմենտներ կառուցելու, ինչպես նաև վնասակար օրգանական թթուները չեզոքացնելու համար: Դրա մեջ կա կոբալտ, որը մասնակցում է արյունաստեղծումն աջակցող վիտամին B12– ի առաջացմանը: Բետաինի և բետանինի առկայության շնորհիվ ճակնդեղն օգնում է ուժեղացնել արյան մազանոթային անոթները, իջեցնել արյան ճնշումը և արյան մեջ խոլեստերինի քանակը, բարելավում է ճարպի նյութափոխանակությունը, լյարդի աշխատանքը և այլն: Բետանին հետաձգում է չարորակ ուռուցքների զարգացումը:

Յոդի պարունակությամբ ճակնդեղը բանջարեղեններից է, որն առավելագույնս ապահովված է այս տարրով: Հետեւաբար, այն շատ օգտակար է ինչպես տարեցների, այնպես էլ աթերոսկլերոզով տառապողների համար: Դրանում ավելի շատ պեկտինային նյութեր կան, քան գազարով և խնձորով, և դրանք ճնշում են փտած աղիքային բակտերիաների գործունեությունը, կանխում որոշակի հիվանդությունների առաջացումը:

Beակնդեղը երկար ժամանակ օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ: Այսպիսով, սակավարյունությամբ նրանք ամեն օր խմում են ճակնդեղի, գազարի և բողկի հյութերի խառնուրդ (1: 1: 1), մի քանի ամիս շարունակ 1-2 ճաշի գդալ: Մեղրի հետ կիսով չափ խառնված ճակնդեղի հյութը խմում են օրական 1/2 բաժակ հիպերտոնիայի և նյարդայնության բարձրացման համար 3-4 անգամ: Թարմ քերած արմատային բանջարեղենի հյութն ընդունվում է թոքերի հիվանդությունների (բորբոքումների, պլերիտ) բուժման համար: Թարմ քերած ճակնդեղը օգտագործվում է ստամոքսի խոցերի համար: Մրսածության համար օգտագործվում է թարմ խաշած ճակնդեղի քամած հյութը: Կաղամբի կաղամբը վաղուց համարվել է որպես լավ հակասորբոտիկ միջոց:

Այնուամենայնիվ, ուրոլիտիասով տառապող մարդիկ պետք է սահմանափակեն ճակնդեղի օգտագործումը ՝ օքսալաթթու պարունակության պատճառով:

Etsակնդեղի առավելությունը սառը դիմադրությունն է, վաղ հասունությունը, որոշակի տեսակի հողի նկատմամբ չպահանջելը, պահեստավորման ընթացքում լավ պահելու որակը, հարկադրող մշակույթում լավ աճելու կարողությունը: Այս ամենը թույլ է տալիս օգտագործել ճակնդեղը ամբողջ տարվա ընթացքում: Այնուամենայնիվ, լավ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է ստեղծել այնպիսի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա, որը հաշվի կառնի աճի և զարգացման հիմնական գործոնների նկատմամբ դրա պահանջները:

Beակնդեղի աճի և զարգացման պայմանները

Heերմություն

Etsակնդեղը ավելի պահանջկոտ մշակաբույս է, քան մյուս արմատային մշակաբույսերը: Եվ դա, չնայած այն հանգամանքին, որ այն ունի ցրտադիմացկուն մշակաբույսերի բոլոր հատկությունները `բողբոջել և շարունակել աճել ցածր գարնանային ջերմաստիճանում, ինչպես նաև դիմակայել աշնանային ցրտահարություններին: Նույնիսկ 6-8 ° C ջերմաստիճանում նկատվում է աճ և զարգացում, չնայած դանդաղ: Հասուն բույսերի տերևները դիմակայում են կարճաժամկետ առավոտյան ցրտահարություններին մինչև -5-6 ° C:

Դրա աճի համար առավել բարենպաստ ջերմաստիճանը 18-28 ° C է: Աճող սեզոնի սկզբին երկարատև հովացումը կարող է հանգեցնել վաղ ծաղկման («ծաղկում»): Նման բույսերում ձեւավորվում են թերզարգացած, մանրաթելային և սննդի արմատային մշակաբույսերի համար ոչ պիտանի:

Beակնդեղի արմատային մշակաբույսերի բերքի կուտակման համար ակտիվ (10 ° C- ից բարձր) ջերմաստիճանի նվազագույն քանակը 1400-1500 ° C է `90-120 օր աճող սեզոնով: Այդ է պատճառը, որ ցուրտ տարիներին սեղանի ճակնդեղի միջին և ուշ հասունացման սորտերը, որպես կանոն, ավելի քիչ են տալիս վաղահաս սորտերի արմատային մշակաբույսերին:

Խոնավություն

Etsակնդեղը ե՛ւ խոնավության սիրող, ե՛ւ երաշտին դիմացկուն բույսեր են: Այն բավականին երկար ժամանակ հանդուրժում է խոնավության պակասը, բայց բավարար խոնավությամբ լավ բերք է կազմում: Etsակնդեղը մեծ պահանջարկ է ներկայացնում հողի խոնավության նկատմամբ սերմերի բողբոջման և սածիլների արմատավորման ընթացքում և տերևի ամենամեծ մակերևույթի զարգացման ընթացքում: Beակնդեղի համար հողի բարենպաստ խոնավությունը կազմում է դրա ամբողջական խոնավության 60-70% -ը: Միեւնույն ժամանակ, այն չի հանդուրժում հողի ավելորդ խոնավությունը:

Փայլ

Բազուկը բավականին պահանջկոտ է լույսի նկատմամբ: Արևի լույսի պակասի հետ բերքը նվազում է, և արմատային մշակաբույսերի որակը վատթարանում է: Ստվերում, հատկապես աճի սկզբում (կոյլեդոնների փուլում), ճակնդեղը չի հանդուրժում: Այս պահին հատկապես վտանգավոր է ցանքսը գերաճեցնել մոլախոտերով, այդ իսկ պատճառով ճակնդեղի բույսերը խիստ ձգվում և հետաձգվում են: Այս առումով կարևոր է չուշանալ սածիլների նոսրացման և մոլախոտերի հետ:

Հողը

Արմատային մշակաբույսերից ճակնդեղը ամենից շատ պահանջում է հողի բերրիությունը: Նա նախընտրում է թեթև և միջին կավային, ինչպես նաև ավազոտ կավային հողերը `հարուստ հումուսով, չամրացված խորը վարելահող շերտով:

Etsակնդեղը չի հանդուրժում թթվային հողերը: Դրա համար օպտիմալ թթվայնությունը մոտ է չեզոքին (ph 6-7): Տորֆի ճահիճներում սեղանի ճակնդեղի մշակումը հնարավոր է միայն բավարար կրաքարի կիրառման դեպքում:

Սննդարար նյութեր

Beակնդեղը վաղ հասունացնող, բարձր բերքատու բույս է, և բերքի ձևավորման համար անհրաժեշտ է առատ սնուցում աճի և զարգացման բոլոր փուլերում:

Հումուսի պարունակությունը պահանջվում է առնվազն 3-4%: Հողի մեջ բարձրորակ արմատային մշակաբույսերի լավ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է ունենալ ակտիվ նյութ 10 մ²-ի համար `ազոտ` 135-165 գ, ֆոսֆոր `65-120 և կալիում` 240-315 գ: Նորմալ աճի համար Անհրաժեշտ են նաև ճակնդեղ, հետքի տարրեր ՝ երկաթ, ծծումբ, բոր, մանգան, պղինձ, ցինկ և այլն:

Ազոտի բացակայությունը մեծապես նվազեցնում է բերքատվությունը, մինչդեռ բույսերը ձեռք են բերում գունատ կանաչ (դեղնավուն) գույն և դադարում են աճել: Ազոտի ավելցուկով, հատկապես թաց եղանակին, հզոր տերևները զարգանում են ՝ ի վնաս արմատային մշակաբույսերի բերքի, և դրանցում շաքարի պարունակությունը նվազում է:

Ֆոսֆորի պակասի պատճառով բույսերի աճը կասեցվում է, իսկ արմատային մշակաբույսերի ձևավորումը հետաձգվում է: Ֆոսֆորի կարևոր ազդեցությունը ազոտի ավելցուկը հավասարակշռելն է, որն օգնում է պահպանել արմատային մշակաբույսերի որակը:

Կալիումը մեծացնում է ցրտի և երաշտի դիմադրությունը և ակտիվ դեր է խաղում արմատային մշակաբույսերի զարգացման գործում: Հողի մեջ կալիումի մի փոքր ավելցուկը անբարենպաստ ազդեցություն չի ունենում բույսերի վրա, պակասությունը արագացնում է տերևների մահը և նվազեցնում բույսերի արտադրողականությունը: Հողի մեջ կալիումի պակասի նշան է տերևների ձանձրույթը, ինչպես նաև դրանց մեծ պիգմենտացիան:

Կալցիումը բարելավում է կալիումի կլանումը և, ինչը շատ կարևոր է, չեզոքացնում է հողի ավելացած թթվայնությունը: Կալցիումի պակասի դեպքում տերևները պարունակում են ավելի քիչ քլորոֆիլ (գունատ կանաչ գույն), իսկ արմատներում շաքարի պարունակությունը նվազում է:

Beակնդեղի բույսերի կյանքում հետքի տարրերը զգալի դեր են խաղում: Մագնեզիումը մասնակցում է քլորոֆիլի և շաքարի ձևավորմանը: Երկաթը օքսիդացման և նվազեցման գործընթացներում, քլորոֆիլի առաջացման հիմնական բաղադրիչն է: Sծումբը ամինաթթուների և սպիտակուցի բաղադրիչ է: Բորը ակտիվացնում է ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, մեծացնում արմատային մշակաբույսերի բերքատվությունն ու շաքարի պարունակությունը: Մանգանը ազդում է ածխաջրերի արտահոսքի վրա արմատային մշակաբույսեր, նպաստում է մի շարք հետքի տարրերի յուրացմանը: Պղինձը մասնակցում է նյութափոխանակության, շնչառության և ֆոտոսինթեզի հետ, ցինկի, բորի և մանգանի հետ միասին, այն պաշտպանում է բույսը հիվանդություններից: Մոլիբդենը արագացնում է աճը և առաջացնում զարգացումը, և դրա պակասությունը խանգարում է նիտրատների նվազմանը:

Etակնդեղը ամենալայն աղակայուն մշակովի բույսերից մեկն է և բոլոր տեսակ արմատային մշակաբույսերի մեջ գրավում է առաջին տեղը:

× iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Beակնդեղի սորտեր

Ապրանքի որակը, արմատային մշակաբույսերի համային հատկությունները և երկարաժամկետ պահպանման ընթացքում որակը պահելը մեծապես կախված են սորտի ընտրությունից: Լենինգրադի մարզի պայմանների համար, որոնք բնութագրվում են համեմատաբար կարճ աճող սեզոնով, ամենահարմարն են վաղ հասունացնող սորտերը, որոնք հակված չեն ծաղկման, որոնք ընդգրկված են բուծման նվաճումների պետական ռեգիստրում և առաջարկվում են Լենինգրադի մարզում աճեցնելու համար:

Բորդո 237-ը գոտիավորված էր Լենինգրադի մարզի համար 1943 թվականին: Աճող շրջանը զանգվածային բողբոջումներից մինչև վերին արմատներով մշակաբույսերի ընտրովի բերքահավաքը 61-65 օր է, ամբողջական բերքահավաքը `100-110 օր: Տերևի շեղբերները կլորավուն են, մուգ կանաչ, աշնանը գունավորված են անտոցիանից: Բազմազանությունը բարձր բերքատու, ցածր ծաղկուն է: Համեմատաբար դիմացկուն է արմատային որդին, բայց հակված է վնասել պերոնոսպորոզով և ցերոսկոսպոզով: Պատասխանատու է գյուղատնտեսական բարձր ֆոնի վրա: Երկարաժամկետ պահպանման ընթացքում (հոկտեմբեր-մայիս) արմատային մշակաբույսերի որակի պահպանումը 80-97% է:

Սառը դիմացկուն 19: Ձևաբանական բնութագրերով, այս բազմազանությունը մոտ է Բորդո 237 սորտին: massանգվածային տնկիներից աճեցման սեզոնը մինչև գագաթներով արմատային մշակաբույսերի ընտրովի բերքահավաքը 49-52 օր է, մինչև ամբողջական բերք `68-97 օր: Սառը դիմացկուն, հանդուրժում է վաղ գարնանային ցրտահարությունների վերադարձը: Դիմացկուն ծաղիկներին, բարձր բերքատվությամբ: Ձմռանը պահեստավորման ընթացքում որակը պահելը 84-96% է:

Մի ծիլ: Ըստ ձևաբանական բնութագրերի, սորտը մոտ է Բորդո 237 սորտին, որը բնութագրվում է տերևների բավականին հզոր վարդազարդով: Massանգվածային կադրերից մինչեւ գագաթներով արմատային մշակաբույսերի ընտրովի բերքատվության սեզոնը 63-76 օր է, մինչ ամբողջական բերքը `100-125 օր: Սերմնանյութում մեկ-երկու սերմացու պտղատու պտուղները կազմում են 84-85%: Բավական արդյունավետ: Ձմռանը պահպանման ընթացքում արմատային մշակաբույսերի որակը պահելը 53-97% է:

Վերջին տարիներին առաջարկվել է միջին սեզոնի սորտեր, որոնք համատեղում են բերքատվությունը, որակը, հիվանդությունների դիմադրությունը և պահպանման լավ որակը: Դրանք են ՝ Bravo- ն, Valenta- ն և հոլանդական F1 հիբրիդային Pablo- ն:

Կարդացեք նաև.

Ինչպես ստանալ հյուսիս-արևմուտքում սեղանի ճակնդեղի բերք

Խորհուրդ ենք տալիս: