Սպիտակ կաղամբի սորտերի և հիբրիդների մասին

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Ընդհանուր առմամբ կաղամբի բուծման մասին

Դա անշնորհակալ գործ է. Գրել կաղամբի մասին, դրա գինը շուկայում ցածր է: Այո, իրականում ես չէի պատրաստվում գրել այս մշակույթի մասին, եթե ոչ մեկ պատահական հանդիպում: Ես սիրում եմ այգում լոբի աճեցնել, մշակույթը շատ առողջ և համեղ է, և որ ամենակարևորն է, դրանց հետ կապված խնդիրներ չկան, և դրանք նաև ազոտով հարստացնում են հողը:

Մեր բուծողները երբեմն ուրախացնում էին մեզ հետաքրքիր սորտերով, այնուամենայնիվ, դա 1993 թ.-ին էր: Լոբու այսպիսի հետաքրքիր բազմազանության համար ես որոշեցի գնալ Մոսկվայի մերձակայքում գտնվող շատ հայտնի գյուղատնտեսական ինստիտուտ `լոբու սերմերի հեղինակային վերարտադրություն ստանալու համար: Դուք չեք զարմացնի մեզ առանց մագաղաթի շերտի լոբիով, բայց պահածոյացման համար շաքարի լոբին արդեն հետաքրքիր է, դրանք շատ ավելի հեշտ են աճեցնում, քան լոբին, նրանք չեն վախենում ցուրտ եղանակից, դրանք կարելի է համատեղել կարտոֆիլի տնկարկների հետ:

Այգեգործի ուղեցույցը

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Japaneseապոնացիները սիրում են լոբի աճեցնել, դրանք շատ տարբեր տեսակներ ունեն, գուցե մեր բուծողները ճապոնական մոտիվներն օգտագործել են որպես դոնոր, բայց դա վերաբերում է մագաղաթի շերտը վերահսկող որոշ գեներին: Ես զգում եմ, որ այս նկարագրության մեջ շատ եմ առնչվել լոբազգիների թեմային, և չեմ պատրաստվում հասնել կաղամբին:

Ինստիտուտ հասա վաղ առավոտյան, երբ դեռ ամեն ինչ փակ էր, և ոչ ոք չկար, որ իմանար, թե որտեղ են ինձ համար հետաքրքրող լոբիները: Ուսումնասիրելով ինստիտուտի քաղաքի տեսարժան վայրերը, ես նկատեցի, որ տնտեսական շենքերից մեկում դուռ է բացված ՝ «Կաղամբի մշակաբույսերի ընտրության լաբորատորիա» մակագրությամբ: Իհարկե, կաղամբը լոբի չէ, բայց դուք կարող եք իմանալ, թե որտեղից գնել ինձ հետաքրքրող սերմերը տեղական «հնաբնակներից»: Այս «կաղամբի լաբորատորիայի» բնակիչը մանրամասն բացատրեց, թե որտեղ են գտնվում ինձ համար հետաքրքրող լոբիները, և դրանք ստանալուց հետո նա ինձ հրավիրեց այցելել կաղամբի մշակաբույսերի բուծման բաժին: Ավելին, ես արտահայտել եմ ոչ շատ խանդավառ ակնարկներ ռուսական սորտերի վերաբերյալ:

Կաղամբի մասին քննարկումը շարունակեցինք ակադեմիկոսի գրասենյակում: Ինձ համար պարզ էր, որ ինստիտուտը շատ բան է անում մեր ավանդական տեսակները պահպանելու համար: Առանց այս աշխատանքի կարևորությունը նվազեցնելու, ես կարծիք հայտնեցի, որ շատ հոլանդական հիբրիդներ գերազանցում են մեր սորտերին և՛ բերքատվությամբ, և՛ հիվանդությունների դիմադրողականությամբ, սակայն ես կարող էի միայն վկայել այս բերքի աճեցման իմ փորձը:

Ակադեմիկոսը չի վիճել այս հատկությունների վերաբերյալ իմ դիտողությունների հետ, նա պարզապես հիշեցրեց ինձ, որ 1875 թ.-ին Վիեննայի գյուղատնտեսական ցուցահանդեսում կաղամբի սորտեր, որոնք ստեղծվել են բուծող E. A. Գրաչովը, պարգևատրվել է «Առաջընթացի համար» պատվավոր մեդալով: Կաղամբի գլուխները հասնում էին 70 սմ տրամագծի, ունեին բարձր խտություն, սպիտակություն, գերազանց համ: Varietyավոք, այս բազմազանությունը կորել է:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագեր Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Կենցաղային շատ հետաքրքիր տեսակներ, և ոչ միայն կաղամբը, անվերադարձ կորել են: Միգուցե ժամանակակից հիբրիդներն ունեն կայունություն, բարձր արտադրողականություն, հիանալի տեսք, բայց համն ու բույրը անհետանում են առանց հետքի ինչ-որ տեղ գենետիկ կոդերում: Բացի այդ, հիբրիդացումը սովորաբար իրականացվում է հարավային շրջաններում, իսկ արտադրանքի ցանքը `հյուսիսում: Որոշ հատկություններ, հատկապես այնպիսի նուրբ հատկությունները, ինչպիսիք են համը, բույրը, կարող են անհետանալ հետերոզի և ֆենոտիպի զարգացման ընթացքում:

Իհարկե, բազմազանության պահպանումը շատ բարդ խնդիր է, օրինակ `սերմերի ընտրության ժամանակ անտիպիկ բույսերի մինչև 70% -ը մերժվում են բուծման հողում, գումարած տարածական մեկուսացումը: Եթե սորտային սերմերը ստացվեն ընտրության ընտրության բոլոր կանոններին համապատասխան, ապա այդպիսի սերմերից արտադրանքը կլինի բարձրորակ: Խոսքը բազմազանության մասին չէ, այլ այն մասին, թե ինչպես է ստացվում բազմազանությունը: Հոլանդական ընկերություններն ավելի շատ հնարավորություններ ունեն որակյալ աշխատանքի համար: Մենք դրա համար բավարար խանդավառություն չունենք:

Ես նշեցի Slava 1305 բազմազանությունը, որը ժամանակին տնկել էր տատս, ես հավատում էի, որ այս տեսակից ավելի լավ թթու կաղամբ չկա: Ակադեմիկոսը խնդրեց օգնականին ինձ բերել այս սորտի էլիտար սերմերի մի փոքրիկ տոպրակ, որպեսզի ես այն տնկեմ իմ պարտեզում և համոզվեմ, որ խոսքը ոչ թե բազմազանության մասին է, այլ այն, թե ինչպես է ստացվել այս տեսակը: Մենք անդրադարձանք նաև մեկ թեմայի, որը քննարկելուց հետո ես եկա այն եզրակացության, որ կաղամբը պետք է տնկվի իմ պարտեզում:

Կաղամբի գործարանը շատ հիվանդություններ ու վնասատուներ ունի: Կաղամբի արդյունաբերական արտադրության մեջ օգտագործվում են տարբեր պաշտպանիչ քիմիական նյութեր, որոնք միշտ չէ, որ անվնաս են մարդու համար: Այժմ ուսումնասիրություններ են տարվում սորտերի ստեղծման ուղղությամբ, որոնք բույսերի հյուսվածքներում թունավոր քիմիական նյութեր չեն կուտակելու:

Սա ապագայում է, բայց առայժմ շուկայում մենք կաղամբ ենք գնում: Շուկայական տնտեսության օրենքները շատերին արդեն հայտնի են, ուստի ավելի լավ է ձեր այգում կաղամբ աճեցնել: Սա չի նշանակում, որ անհնար է օգտագործել պարարտանյութեր, թունաքիմիկատներ, բայց մեր անձնական հողամասում մենք սովորաբար օգտագործում ենք թանկ, բարձրորակ քիմիական նյութեր, որոնք հատուկ թույլատրված են այդ նպատակների համար:

Հարյուրավոր հեկտարների մասշտաբով տնտեսական նկատառումները հաճախ առաջնորդվում են: Մենք չենք կարող առանց կաղամբ ուտելու: Մենք համարյա վերծանել ենք մարդու գենոմը և գիտենք, որ մեր ունեցած ոչ բոլոր գեներն են սինթեզում սպիտակուցներ: Այս երեւույթի պատճառը մարդու անմիջական կապն է շրջակա միջավայրի հետ: Եթե մարմնում շատ է այս կամ այն սննդանյութը, ապա համապատասխան գենի արտահայտությունը արգելակվում կամ դադարեցվում է, և այն դառնում է «լուռ», քանի որ չկան կարգավորող համակարգեր, որոնք այն ստիպում են աշխատել:

Այսպիսով, եթե շունը սինթեզում է վիտամին C, ապա մարդը կարող է այն ստանալ միայն սննդով, քանի որ մի քանի հազար տարի առաջ նա խոտակեր էր: Ի՞նչ կարող ես անել, էվոլյուցիան հետ է մնում մեր կյանքի ոճի փոփոխություններից: Քաղցկեղի հետազոտության միջազգային գործակալության փորձագետները եզրակացրել են, որ շաբաթը մեկ անգամ կաղամբ օգտագործելը նվազեցնում է այս հիվանդության ռիսկը երկու գեների պասիվ տարբերակ ունեցող հիվանդների մոտ, և մարդկանց մեջ այդպիսի 70% -ը կա: Այս գեներն են GSTM1 և GSTT1; նրանց գործառույթն է մարմինը պաշտպանել որոշակի տիպի տոքսիններից:

Կաղամբները ՝ սպիտակ կաղամբը, բրոկկոլին, բրյուսելյան ծիլերը և այլն, հարուստ են իզոտիոցիանատներ կոչվող նյութերով, որոնք գործում են որպես արդյունավետ պաշտպանություն թոքերի քաղցկեղի դեմ: Սովորաբար իզոթիոցիանատները մարմնից հանվում են «մաքրող միջոցների» միջոցով, որոնք ֆերմենտներ են, որոնք արտադրվում են GSTM1 և GSTT1 գեների կողմից:

Unfortunatelyավոք, Մոսկվայի շրջանից ես ստիպված էի հասնել Մոսկվա, իսկ էլեկտրագնացքները չորս ժամ տևողությամբ են, ուստի ստիպված էի ընդհատել զրույցը ակադեմիկոսի հետ, որպեսզի չգնամ գնացքը: Գնացքի վագոնի պատուհանից ես նայեցի Մոսկվայի շրջանի լանդշաֆտի փախչող լանդշաֆտներին `ժամանակակից տնակների գերակշռությամբ, և ի վերջո, երբ այստեղ գերակշռում էին բանջարեղենի տնկարկներով պետական ֆերմերային դաշտերը:

Timeամանակն անցնում է, առաջնահերթությունները փոխվում են, բայց դիզայնի ժամանակակից սատանայում ամենահետաքրքիրը մեկ պարզ օրինաչափություն է `ռուս մարդու սերը հողին: Միայն այժմ ռուսներն այժմ բաժանված են «նոր» -ի և «հին» -ի: Ինչպես ասում են, յուրաքանչյուրին իր սեփականը: Չնայած արժե հիշել մեկ չինական ասացվածք. «Եթե մի գեղեցիկ առավոտ, մտածկոտ, խելացի մարդը սկսի հիշել, թե ինչն էր իրեն ամենամեծ հաճույքը պատճառում կյանքում, ապա սնունդը առաջին տեղում կլինի»:

Հետաքրքիր սորտեր և սպիտակ կաղամբի հիբրիդներ

Առանց սպիտակ կաղամբի պատմական նշանակության մանրամասների մեջ մտնելու, ինչպես, օրինակ, Իվան Ահավորի մասին մատենագրության պատմությունները, ով մի անգամ ընթրել էր իշխան Գվոզդևի հետ, այնքան էր բարկացել նրա վրա ինչ-որ բանի համար, որ նա պատվիրեց մի ամբողջ բաժակ տաք կաղամբով ապուր լցվել իշխանի գլխին: «Պատմական նոր ռուսների» միջեւ ցուցահանդեսներ գոյություն ունեին այդ հեռավոր ժամանակներում, կաղամբը մեծապես գնահատվում էր ցարերի կողմից, և այժմ ցուցադրական հանդիպումներ են տեղի ունենում կաղամբի, բայց ոչ սպիտակ կաղամբի պատճառով:

Անցնենք պատմական և սոցիալական մեկնաբանությունից դեպի այս մշակույթի մշակումը: Բաց թողնենք նրա բուսաբանական և ձևաբանական նկարագրությունը, այս մասին գրվել է մեկից ավելի մենագրություն: Այգեգործի համար ավելի հետաքրքիր կլինի իմանալ, թե որ բազմազանությունն է ավելի լավ ընտրել և ինչպես տնկել: Անմիջապես վերապահում եմ կատարելու, որ նկարագրություն կտամ միայն այն սորտերի և հիբրիդների մասին, որոնք մենք սովորաբար աճեցնում ենք մեր կայքում: Մենք նախապատվությունը տալիս ենք սպիտակ կաղամբի բազմազանության ընտրությանը հոլանդական հիբրիդներին, չնայած մենք նաև տնկում ենք որոշ ռուսական սորտեր:

Վաղ հասունացող հիբրիդներից անակնկալ F1- ը իրեն լավ ցույց տվեց 55-57 օր աճող սեզոնով. Գրավիչ պայծառ գույնով կաղամբի գլուխ, խիտ, մինչև 1,5 կգ քաշով: Դրանից պատրաստվում են նուրբ աղցաններ, կոճղը շատ փոքր է: Կաղամբի գլուխը շատ արագ է դնում, սակայն, ասում են, որ դաշտում հասունանալուց հետո ավելի քան երեք շաբաթ, այն չի գոյատեւում, ճաքում է: Մենք ունենք այս կաղամբը մեկ շաբաթվա ընթացքում գնում է աղցաններ:

Parel F1- ը 60 օրվա աճող սեզոնով, կաղամբի կլոր գլուխը, վառ կանաչը, ավելի քան երեք շաբաթ պահպանում է դաշտի իրացումը, մի փոքր զիջելով անակնկալին իր «աղցան» համով, բայց թարմ կաղամբով ապուրում այն գերազանց է: Դժվար թե Գերմանիայում նման կաղամբով ապուրով երկար ժամանակ գոյատևեր լիներ նշանվածի վրա գուշակության ծեսը: Իսկ արարողությունն այսպիսին էր. Եթե աղջիկը ցանկանում էր իմանալ իր նշանածի անունը, ապա նա պետք է տարվա առաջին եփած կաղամբից մի բերան կաղամբով ապուր վերցներ և թքեր առաջին խաչմերուկում: Ապա հարկավոր է սպասել առաջին անցորդին և հարցնել նրա անունը, դա նրա անունն էր, ով նշանվել էր:

Կաղամբի տնային վաղ սորտերից մենք տնկում ենք հունիսը: Սովորաբար, էլիտար դասի հեղինակային սերմերով տնկելիս, այս բազմազանությունն արդարացնում է իրեն. Այն շատ դիմացկուն է ցրտահարություններին մինչև -5 ° C, այն քիչ է ազդում կաղամբի ճանճից: Շատ բուրավետ կաղամբ աղցանների մեջ և թարմ կաղամբով ապուր: Երբ սածիլները տնկվում են մայիսի սկզբին, այն հասունանում է հունիսի երրորդ տասնօրյակում: Բազմազանության հեղինակներ ՝ Է. Մ. Պոպովա, Թ. Վ. Սմոլին

Վաղ վաղ հիբրիդներից նախապատվությունը տրվում էր հոլանդական ընտրանու Bronco F1- ին ՝ 80 օր աճող սեզոնով: Արդյունավետ հիբրիդային, կաղամբի կլորացված գլուխներ: 4 կգ քաշով կաղամբի խիտ գլխիկով տերևները ծածկելը: Ոլորտում այն կարող է երկու ամիս շարունակ պահել իր ներկայացումը: Կարևորը `այն չի կորցնում վաճառվողությունը խոնավության պակասի պատճառով: Դիմացկուն է հիվանդությունների, անբարենպաստ գործոնների նկատմամբ: Ամենավաղ հիբրիդը, որը կարող է խմորվել:

Սեզոնի կեսերից սրանք հոլանդական հիբրիդներ են, օրինակ ՝ Krautman F1: Շատ հուսալի հիբրիդ `100 օրվա աճող սեզոնով: Կաղամբի գլուխները խոշոր են, խիտ, որոնց քաշը հասնում է 8 կգ-ի: Այս հիբրիդի առանձնահատկությունը տնկումը որոշակիորեն խտացնելու ունակությունն է, պահպանվում է գլուխների որակը և չափը: Ոչ մի կոտրվածք, թթու վարելու լավագույններից մեկը: Պահվում է նկուղում մինչև 5-6 ամիս:

Դար F1 - արտաքին տեսքով և հատկություններով, նման է Krautman հիբրիդին, բայց դիմացկուն ֆուզարիումի: F1 փոթորիկը երկարատև պահեստավորման լավ հզորություն ունի `մինչև 7-8 ամիս, կարճ աճող սեզոնով` 98 օր, կայուն ֆուզարիումի նկատմամբ: Հարմար է խմորման համար: Կաղամբի գլուխներ `4-5 կգ քաշով: Մենք տնկում ենք Սլավա 1305-ը տնային սորտերից: Չնայած այս տեսակը պահվում է երկու ամիս, այն աղերի որակով լավագույններից մեկն է: Կաղամբի գլուխները կլոր են, 3-5 կգ քաշով, միջին խտությամբ: Սովորաբար էլիտար դասի հեղինակային սերմերից ստացված արտադրանքը լավ որակի է: Բազմազանության հեղինակներ ՝ Է. Մ. Պոպովա, Ն. Վ. Բելորոսովա:

Ուշ հասունացող հիբրիդներից Amtrak F1- ն իրեն լավ է ապացուցել մեր կայքում `145 օր բուսականությամբ: Մեզ մոտ այն պահվում է բերքից բերք, առավել դիմացկուն հիբրիդը ֆուսարիումի, կաղամբի խիտ գլուխների, քաշը ՝ 3-5 կգ:

Kilaton F1 հիբրիդը իսկական գտածո է այն այգեպանների համար, ովքեր չեն կարող ազատվել այգու կիլիից, այդ թվում ՝ տորֆային հողերի վրա: Աճեցման շրջանը 140 օր է, գլխի քաշը ՝ 3-4 կգ: Այն ունի ավելացված բերք: Կաղամբի գլխի գեղեցիկ կանաչ արտաքին գույնը նույնիսկ շատ երկար (12 ամիս) պահպանումից հետո: Գլխի գերազանց ներքին կառուցվածք, հիբրիդ հարմար թթու վարելու համար, կիլինի առավելագույն դիմադրություն:

Կարդացեք հաջորդ մասը: Սպիտակ կաղամբ աճեցնելու պրակտիկա