Բովանդակություն:

Շաղգամի զարգացման կենսաբանություն և դրա կապը շրջակա միջավայրի պայմանների հետ
Շաղգամի զարգացման կենսաբանություն և դրա կապը շրջակա միջավայրի պայմանների հետ

Video: Շաղգամի զարգացման կենսաբանություն և դրա կապը շրջակա միջավայրի պայմանների հետ

Video: Շաղգամի զարգացման կենսաբանություն և դրա կապը շրջակա միջավայրի պայմանների հետ
Video: ՊԱՊՆ ՈՒ ՇԱՂԳԱՄԸ, PAPN U SHAXGAMY, ԱԹԱԲԵԿ ԽՆԿՈՅԱՆ, ԽՆԿՈ ԱՊԵՐ, ՄԱՆԿԱԿԱՆ ԲԱՆԱՍՏԵՂԾՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ 2024, Երթ
Anonim

Կարդացեք նախորդ մասը ՝ Աճող շաղգամ. Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա, սերմերի պատրաստում, ցանքս, խնամք

Շաղգամ
Շաղգամ

Շաղգամը (Brassica rapa L.) պատկանում է կաղամբազգիների ընտանիքին (Brassicaceae):

Երկամյա բույս է: Կյանքի առաջին տարում տերևների վարդազարդ և արմատային բերք է կազմում: Արմատային բանջարեղենը մսոտ է, տարբեր ձևերի: Այն տարբերակում է գլուխը, պարանոցը և բուն արմատը: Արմատային բերքի ստորգետնյա մասում կեղեւի գույնը սպիտակ կամ դեղին է, երբեմն `մանուշակագույն, վերգետնյա հատվածում` երբեմն նույն կամ կանաչ, մանուշակագույն, բրոնզե: Արմատային բանջարեղենի պալպը սպիտակ կամ դեղին է, երբեմն `կարմրավուն կարմիր ֆոկուսներով, հյութեղ, նուրբ, քաղցր, հատուկ« շաղգամի »համով. Խոնավության և հանքային սննդի պակասի հետ այն դառնում է դառը:

Տերևները հիմնականում մասնատված են, տարբեր ձևերի: Նրանց գույնը տատանվում է բաց կանաչից մինչև մուգ կանաչ: Տերևներն ունեն կնճռոտված մակերես ՝ թանձր, առանց մոմե ծածկույթի:

Շաղգամի տնկիները հայտնվում են բարենպաստ հողի և կլիմայական պայմաններում ցանքից 5-6 օր հետո: Բողբոջումից 22-24 օր հետո շաղգամը սկսում է նկատելիորեն խտացնել արմատային բերքը: Sանելուց հետո 65-70-րդ օրը վաղ հասունացող սորտերը սկսում են տերևներից մեռնել, արմատային բերքի տրամագիծը հասնում է 9-11 սմ-ի, դրանցից ամենամեծը `400-500 գ: Այգում մնացած բույսերում, նոր տերևները և հին տերևների մահը շարունակվում են, ավելացնում են արմատային բանջարեղենի քաշը, բայց դրանց միջուկը կորցնում է իր հյութեղությունը, և միջուկը դառնում է թափթփված դատարկություններով:

Երկրորդ տարում սերմերի բույսերը հասնում են 35-ից 135 սմ բարձրության: ersաղիկները դեղին են, տարբեր երանգների: Eringաղկման ավարտին ձեւավորվում է երկարավուն պատիճ, որը բացվում է հասունանալուց հետո: Սերմերը կլոր են, փայլուն, կարմիր շագանակագույն կամ շագանակագույն, մթնում են երկարատև պահեստով: 1000 սերմերի զանգվածը 1,5-3,8 գ է:

× Այգեգործի ձեռնարկ Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Շաղգամի աճեցման պայմանների պահանջներ

Շաղգամ
Շաղգամ

Շաղգամի աճի և զարգացման վրա ազդում են հիմնական արտաքին գործոնները `ջերմաստիճանը, լույսը, խոնավությունը, հողի սնուցումը:

Շաղգամի ջերմության պահանջները

Շաղգամը ցրտադիմացկուն բույս է: Դրա սերմերը սկսում են բողբոջել + 1 … + 3 ° С- ով: Theերմաստիճանի բարձրացման հետ մեկտեղ սածիլների առաջացումը արագանում է: Սերմերի բողբոջման օպտիմալ ջերմաստիճանը + 8 … + 10 ° С է: Շաղգամը լավ է աճում և արմատներ է կազմում շաքարի բարձր պարունակությամբ ՝ + 12 … + 20 ° C ջերմաստիճանում: Ավելի բարձր ջերմաստիճանը խանգարում է արմատային մշակաբույսերի աճին:

Շաղգամի բույսերն ավելի ուժեղ են արձագանքում հանկարծակի և սուր ցրտից, քան ջերմաստիճանի աստիճանական նվազմանը: Աշնանը, երբ այն ընկնում է + 5 … + 6 ° C, արմատային մշակաբույսերի աճը զգալիորեն կրճատվում է: Temperaturesածր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ հայտնվում են ծաղկավոր բույսեր ՝ կազմելով կոպիտ, փայտային արմատային բերք: Շաղգամի սածիլները կարող են դիմակայել կարճաժամկետ ցրտահարություններին `մինչև - 5 … - 6 ° С, մեծահասակների բույսերին` մինչև - 8 ° С: Միեւնույն ժամանակ, վաղ հասունացող սորտերը պակաս դիմացկուն են բացասական ջերմաստիճանի:

Շաղգամի լույսի պահանջները

Շաղգամը լույս սիրող մշակույթ է, հատկապես առաջին անգամ բողբոջումներից հետո: Lightածր լույսի պայմաններում բույսերի աճն ու զարգացումը խիստ հետ են մնում: Ուստի, խտացրած ցանմամբ, այն նոսրացման կարիք ունի, որով չի կարելի ուշանալ:

Շաղգամը երկար օրվա բույս է: Օրվա տևողության կրճատմամբ աճող շրջանը կտրուկ կրճատվում է, իսկ չոր նյութի կուտակումն արագանում է: Տնային սորտերի մեծ մասը լավ հարմարեցված է հյուսիսային շրջաններում աճելուն, և լավ օրվա ընթացքում լավ օրվա ընթացքում նրանք տալիս են արմատային մշակաբույսերի բարձր բերք:

Շաղգամի խոնավության պահանջները

Եթե ցանկանում եք մեծ շաղգամի արմատներ լավ պալպի որակով, ապահովեք չափավոր խոնավ հող և բավականաչափ բարձր օդի խոնավություն աճող սեզոնի ընթացքում: Օդի ցածր խոնավության պայմաններում, առանց ջրելու, այն փոքր արմատներ է կազմում կոպիտ դառը խառնուրդով: Հողի չափազանց բարձր խոնավությունը նույնպես բացասաբար է անդրադառնում բույսերի վրա, քանի որ վերին շերտերում ջրի լճացումը դժվարացնում է օդի արմատներին հասնելը `առաջացնելով տարբեր հիվանդություններ:

Բույսերի զարգացման մեջ կա երկու կարևոր ժամանակաշրջան, երբ շաղգամը հատկապես ջրելու կարիք ունի. Առաջինը սածիլների առաջացման պահն է և առաջին իսկական տերևների ձևավորման սկիզբը, երբ արմատները դեռ բավականաչափ զարգացած չեն. երկրորդը ՝ բերքահավաքից առաջ վերջին ամիսն է:

Այս ժամանակահատվածներում խոնավության պակասուրդը լրացնելը զգալիորեն մեծացնում է բերքատվությունը և բարելավում դրա համը: Շաղգամի վրա, ավելի վաղ վաղ հասունության պատճառով, խոնավության բացակայությունն ավելի ուժեղ է ազդում, քան ռուտաբագաների վրա:

Երաշտի բացասական ազդեցությունից կարելի է խուսափել `ցանելու ժամանակ ընտրելով, այնպես, որ շաղգամի աճի ամենածանր ժամանակահատվածը համընկնի տեղումների ժամանակահատվածի հետ:

Շաղգամի հողի պահանջները

Շաղգամի համար լավագույնը հումուսով հարուստ, թեփոտ և ավազոտ կավային հողերն են: Այն լավ է աճում նաև մշակված տորֆոտ տարածքներում: Շաղգամը համեմատաբար դիմացկուն է հողի թթվայնության բարձրացմանը: Տափակ և կլորացված տափակ արմատային մշակաբույսերով շաղգամի սորտերը կարող են աճեցվել մակերեսային վարելահող հորիզոնով (15-18 սմ) տարածքներում, այնուամենայնիվ, շաղգամի արմատային մշակաբույսերի մեծ բերքը տալիս է միայն սննդանյութերի բավարար պաշար:

× iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Մարտկոցների շաղգամի պահանջները

Ամբողջ աճող ժամանակահատվածում, և հատկապես աճի սկզբում, դրա համար անհրաժեշտ է ազոտ որը նպաստում է տերեւների ու արմատների աճին: Իր պակասի հետևանքով նկատվում է աճի դանդաղեցում, տերևի շեղբերների չափի նվազում, տերևները դառնում են դեղնականաչավուն, իսկ կոճղերը դառնում են կարմրավուն: Ազոտի ավելցուկը վնասակար է, քանի որ այն երկարացնում է աճող շրջանը, նվազեցնում արմատային մշակաբույսերի որակը և պահպանում որակը: Բանջարեղենի մեջ վնասակար նիտրատների չափազանց կուտակման հիմնական պատճառներից մեկը ազոտական պարարտանյութերի չափազանց բարձր դոզանների կիրառումն է ՝ զգալիորեն գերազանցելով առաջարկվողները: Բացի այդ, նիտրատային պարարտանյութերը, համեմատած ամոնիակի և ամիդի պարարտանյութերի հետ, զգալիորեն մեծացնում են արտադրանքի մեջ այդ նյութերի դոզան: Անբարենպաստ եղանակային պայմաններում (ցուրտ, անձրևոտ ամառներ, ամպամած եղանակին լուսավորության նվազում) նույնիսկ փոքր չափաբաժինների օգտագործումը չի երաշխավորում նիտրատների ավելցուկի դեմ, ինչը հանգեցնում է արտադրանքի որակի վատթարացմանը:Ազոտային պարարտանյութերով ուշ պարարտացումը, հատկապես մթերքների հասունացման շրջանում, երկարացնում է բույսերի բուսականությունը, դանդաղեցնում շաքարերի և չոր նյութերի կենսասինթեզը և առաջացնում նիտրատների ավելորդ կուտակում:

Ֆոսֆորը առաջին հերթին անհրաժեշտ է շաղգամի աճի առաջին փուլերում: Այն լավ է պահպանվում հողի կողմից, ուստի այն կարող է կիրառվել նախապես `հիմնական մշակման ընթացքում: Ֆոսֆորը արագացնում է արմատային համակարգի աճը, մեծացնում բույսերի դիմադրությունը անբարենպաստ միկրոկլիմայի գործոնների նկատմամբ: Ֆոսֆորի անբավարար սնունդը, հատկապես բույսերի զարգացման սկզբնական շրջանում, հետաձգում է դրանց աճը և նվազեցնում բերքը: Ֆոսֆորի բացակայությունը հանգեցնում է աճի թուլացմանը, եզրերին տերևները ստանում են մանուշակագույն երանգ, հին տերևները դառնում են մանուշակագույն: Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ մանուշակագույն երանգը տերեւի եզրին է: Ֆոսֆատային սովն առավել հաճախ նկատվում է ցուրտ, խոնավ եղանակին և հատկապես թթվային հողերում `ալյումինի, մանգանի և երկաթի շարժական միացությունների մեծ պարունակությամբ:

Կալիումը որոշակի դեր է խաղում բույսերի ֆոտոսինթեզում, ազդում է բջիջների ջրի պարունակության և տերևներից ածխաջրերի արտահոսքի վրա դեպի արմատ: Հողի մեջ կալիումի մեծ պարունակությունը օգնում է բարձրացնել շաղգամի դիմադրությունը մանրեային հիվանդությունների նկատմամբ: Կալիումի բացակայության դեպքում տերևները ձեռք են բերում գունատ կանաչ գույն, եզրերի երկայնքով նրանք չորանում են: Կալիումի սուր սովից առաջանում է տերևի շեղբի եզրին դեղնում և կարմրում (սահմանային այրվածք): Կալիումի պակասը ազդում է շաղգամի բույսերի վրա, երբ չոր տաք եղանակ է մտնում, ինչպես նաև տորֆային հողերի անհավասար խոնավության պայմաններում:

Կալցիումը նվազեցնում է հողի թթվայնությունը և կապում է բույսերի համար վնասակար ալյումինի, մանգանի և երկաթի օքսիդի շարժական ձևերի ավելցուկը, ինչը մեծապես նվազեցնում է բերքը: Դրա պակասությունը հետաձգում է օսլայի վերածումը շաքարի, նվազեցնում է ֆոտոսինթեզի ինտենսիվությունը, ինչպես նաև առաջացնում է կողային արմատների ավելացում և դրանց խտացում, որի արդյունքում արմատային մշակաբույսերի որակը նվազում է:

Կալցիումը հատկապես կարևոր է արմատային մշակաբույսերի համար, ներառյալ շաղգամը, աճող սեզոնի երկրորդ կեսին, քանի որ այս պահին շաքարի ձևավորման գործընթացները գերակշռում են սպիտակուցների սինթեզի գործընթացներին:

Հողի ավելացած թթվայնությունը բացասաբար է ազդում շաղգամի բերքի վրա: Թթվային ռեակցիայի պայմաններում բույսերին ազոտի, ֆոսֆորի, կալիումի, կալցիումի, մագնեզիումի, պղնձի և այլ կարևոր տարրերի մատակարարումը նվազում է, աճում է պաթոգեն միկրոօրգանիզմների ակտիվությունը: Թթվային միջավայրում շաղգամը ավելի ուժեղ է ազդում կիլիով: Շաղգամի համար հողի լուծույթի օպտիմալ արձագանքը համարվում է pH 6-6,9:

Շաղգամը զգայուն է միկրոէլեմենտներով պարարտացման նկատմամբ: Բորը ամենակարևոր հետքի տարրն է:… Դա ոչ միայն մեծացնում է արմատային մշակաբույսերի բերքատվությունը, դրանց շաքարի պարունակությունը, վիտամինների պարունակությունը, այլև մեծացնում է բակտերիալ հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրությունը, ինչպես նաև երկարաժամկետ պահպանման ընթացքում որակը պահելը: Բորի պակասի դեպքում արմատային բանջարեղենի պալպը դառնում է ապակե, ապա տհաճ համով շագանակագույն: Արմատային բերքը փչանում է: Բորային սովի առաջին նշանները հայտնվում են երիտասարդ բույսերի վրա. Աճի գագաթային կետերը և արմատները մարում են, առաջանում են լրացուցիչ վարդակներ և թեքվում տերևի շեղբեր: Հիմնական հանքային պարարտանյութերի բարձր դոզանների ներդրումը մեծացնում է բորի շաղգամի անհրաժեշտությունը: Այստեղ ամենակրիտիկական ժամանակահատվածը արմատային բերքի ինտենսիվ խտացման մեկնարկն է: Բորի պարարտանյութերն առավել արդյունավետ են կեղտոտ սոդ-պոդոլային հողերի վրա: Չոր, շոգ եղանակին բորի պակասությունն առավել ցայտուն է:

Պղինձը և մագնեզիումը նույնպես կարևոր են շաղգամի աճի համար, դրանք մասնակցում են բուսական բջիջների նյութափոխանակությանը, նպաստում դրանցում քլորոֆիլի պարունակության ավելացմանը: Պղնձի դեֆիցիտը հաճախ նկատվում է տորֆածածկ հողերում:

Շաղգամը դրական է արձագանքում կալիումի ներմուծմանը ՝ նատրիումի հետ միասին: Այն արտադրում է արմատային բանջարեղենի բարձր բերք ՝ համեղ և քաղցր պղպեղով: Մոխիրը լավ է ազդում դրա աճի և արտադրողականության վրա: Հողի թթվայնությունը չեզոքացնելով ՝ այն բույսերը պաշտպանում է կիլիկի հիվանդությունից և նրանց ապահովում կալիումով, ինչպես նաև մասամբ ֆոսֆորով, կալցիումով և հետքի տարրերով:

Կարդացեք հոդվածի մնացած մասը - Շաղգամի օգտագործումը բժշկության մեջ

«Կլոր, բայց ոչ արևը, քաղցր, բայց ոչ մեղր …».

Մաս 1. Շաղգամի մշակում. Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա, սերմերի պատրաստում, ցանքս, խնամք

Մաս 2. Շաղգամի զարգացման կենսաբանություն և դրա կապը շրջակա միջավայրի պայմանների հետ

Մաս 3. Օգտագործում շաղգամի մեջ բժշկության մեջ

Մաս 4 Շաղգամի օգտագործումը խոհարարության մեջ

Խորհուրդ ենք տալիս: